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PAUL
C’est en 1958, à la mort de son père, que Francis Holder reprend la boulangerie familiale de Lille et la développe: Cinquante ans après, la renommée des boulangeries Paul n’est plus à faire, et le groupe compte aujourd’hui un réseau de plus de 330 boulangeries/pâtisseries dans le monde.
En 1998, Le groupe a choisi de confier le développement de PAUL en franchise pour le Moyen Orient à la SOFRACE, et depuis la première ouverture à Beyrouth en 2000 on dénombre plus de 20 points de vente sur la zone ( Emirats Arabes Unis, Liban, Jordanie, Koweit, Qatar).
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