La marque Francesca, créée en 1997 par Francesca Albanese-Arbogast et Bertrand Arbogast, son mari, est née d'une passion commune pour la cuisine italienne et pour faire partager au plus grand nombre de personnes des plats de pâtes issus de recettes familiales siciliennes. Des pâtes simplement bonnes, naturellement saines.

Le développement du réseau Francesca, commencé en 2003 sous forme d'établissements filiales et en licence, est aujourd'hui soutenu pour permettre au plus grand nombre de personnes de se restaurer avec des produits sains, équilibrés et de qualité qui sentent bon la tradition culinaire italienne.
C'est en 2007 que Francesca International a demandé à SOFRACE de prendre en charge son développement en licence en dehors de l'Europe.

  Francesca